poniedziałek, 11 lutego 2019

MOJE ULUBIONE DESERY TURECKIE 2

Bardzo polubiłam Aşure. Chociaż na początku miałam koszmarną awersję do tego deseru-potrawy. Przez niektórych zwana również pudingiem Noego .


Aşure można zamówic w nie jednej tureckiej kawiarnii ale też można się jej doczekać od dobrej sąsiadki w Święto Aşure. Święto to wg.kalendarza arabskiego(Hicri kalendarz) w 10 dniu miesiąca  Muharrema.

Istnieje wiele przepisów na Aşure  jednak podstawowe składniki powinny być następujące :Bób,ciecieżyca, drobna fasola ,orzerzechy laskowe , marony oraz rodzynki i suszone figi.
Po dodaniu cukru gotuje się a do tego dodaje się jeszcze sezam, orzech włoski, cynamon. Niektórzy posypują tą słodką zupkę ziarenkami granatu. Zdecydowanie taką właśnie wersję lubię. Gęste pełne dobrych składników Aşure w dzień Aşure i przez cały tydzień po tym dniu sewuje się potrzebującym i sąsiadom.

Mnie też dobra sasiąsiadka jedna czy 2 przyniesie 😀

Już nie kręcę nosem na ten dar.

Jak będziecie mieli okazję to polecam Wam spróbujcie. Nie pożał

Brak komentarzy: